番茄排骨汤

1/5. 因为我是一个人，所以只准备了几块排骨，洗干净。

2/5. 冬瓜切块，杏鮑菇切片，番茄切小块，生姜切片。准备好食材。

3/5. 烧开水，排骨放锅中去血水，大约煮三四分钟即可。捞出，放入电饭锅里，水加足够，中途就不要加水了，以免破坏汤的鲜美和营养，同时将生姜片也放入，加入一点点料酒去腥，准备开始炖了。

4/5. 大约炖40分钟左右，倒入番茄，冬瓜，杏鮑菇，再炖大约四十分钟，等到冬瓜炖软。调入适量盐，不要放多了。