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1/3. 番茄切块,用猪油炒出汁
2/3. 排骨先除一下水,就是水淹过排骨,烧开,然后水全部倒了,排骨洗干净,再放入锅里加入清水,加入一块老姜,老姜用刀拍扁,加入几粒花椒,加入虫草花,加入刚刚炒好的番茄,大火烧开以后转小火,90-120分钟都可以。好了,加入盐,一点鸡精。
3/3. 好吃不腻。
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