猴菇嫩鸡煲

1/11. 购买时，一定要挑选黄色的，因为黄色是第一茬长出来的，白色是二茬或三茬了。
挑选那些毛短小的，毛长的说明已经老了。但是不要挑选那些没毛的，没毛的就一点都不新鲜了。
选择个头大的，长得饱满的。这样苦味就会小点。 泡发菇菇们~

2/11. 把鸡肉切块，加盐酒适当腌制~可以适当加点芝麻油~

3/11. 生姜和蒜蒜切片~

4/11. 把姜蒜和鸡块拌在一起腌制~我腌制了半个多小时~

5/11. 把泡好的菇菇切块~

6/11. 开火咯~把鸡肉和里面的蒜姜一起翻炒至鸡肉出现白色(^^)

7/11. 加酒加水~

8/11. 加入菇菇们~

9/11. 转大火开炖＜

10/11. 熊熊爱吃玉米所以我也稍微加了点~