萝卜排骨汤

1/5. 排骨，用冷水洗净，锅内水烧开，将排骨倒入开水中焯一下，捞出。

2/5. 锅内重新加水，放入生姜、花椒、排骨，大火煮开后调至小火慢炖，大约40分钟，肉变软了。我用的普通蒸锅，用高压锅或者电压力锅的童鞋可以适当缩短时间。这中间我就洗衣服啦，不然等得饿。

3/5. 将白萝卜洗净、切块，倒入锅里，大火煮开后，小火炖。

4/5. 哦，水放多了，本以为煮的过程中会蒸发很多水，可是好像不是酱紫哒！所以，只好打开锅盖，大火，蒸发吧……蒸发吧……放入适量盐，就可以出锅啦~\(≧▽≦)/~