原味贝果

1/4. 用后油法揉至扩展阶段后，分割成大小一致的5个面团，滚圆后松弛5分钟。

2/4. 擀成椭圆形，滚成长条后，取一头压扁，紧紧包裹住另一头，收口处捏紧。依次做好后，二发30分钟。

3/4. 准备煮贝果的糖水：水 100克，糖50克。煮至沸腾。