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1/2. 香葱切段,姜切片;螃蟹收拾干净后切块备用;将螃蟹切口的地方沾上淀粉封口,准备下锅煎
2/2. 螃蟹煎至变成红色即可,另起一锅,烧热放入姜片,香葱段炒香,倒入螃蟹翻炒均匀即可,根据个人口味酌量加盐
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