葱姜炒蟹

1/13. 家家煮螃蟹都不一定可丁可卯吧？那剩螃蟹这顿没吃，下顿怎么办呢？连着两顿吃一样会腻吧？那么我今天教大家一个螃蟹改口的做法！

2/13. 首先，我们把剩的螃蟹扣开壳去赃物，然后腿像平时吃一样对掰开，钳子为了入味要敲碎它。

3/13. 处理好螃蟹后，准备葱段和姜片

4/13. 锅内倒油，先炸螃蟹腿

5/13. 再炸壳

6/13. 螃蟹壳要两年都沁油

7/13. 炸过后我们用筛子或笊篱沥干螃蟹身上的油，放盘里备用

8/13. 这时候调淀粉+美极鲜鸡粉的糊

9/13. 锅内炸油倒出，另起锅炒葱姜

10/13. 翻炒均匀

11/13. 然后把刚才勾的汁倒入锅内

12/13. 然后下螃蟹炒