这道菜是广西南宁的口味，酸笋跟豆豉还有辣椒炒一起，味道特别香，估计北方人吃不习惯。
| 主料 | ||
| 花甲螺500克 | 酸笋3克 | 豆豉3克 |
| 辅料 | ||
| 蒜米三颗 | 白醋一勺 | 酱油两勺 |
| 蚝油一勺 | 米酒一勺 | 盐适量 |
| 辣椒可以要也可以不要 | ||
老友炒花甲螺的做法，共6个步骤
1/6. 准备好食材，蒜米，辣椒，豆豉，酸笋，花甲螺
2/6. 将辣椒蒜米豆豉先倒入锅里煸炒出香味
3/6. 其次倒入酸笋一起翻炒，然后放入白醋，酱油，耗油，白酒翻炒
4/6. 将花甲螺倒入一起翻炒
5/6. 知道花甲螺全部开壳就算完成了
6/6. 一道素有广西南宁口味的老友炒花甲螺就完成了。
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