主料 | ||
泡面1包 | 洋葱1片 | 黄瓜1根 |
墨鱼仔3-5只 | 鸡蛋1颗 | 香菇2朵 |
水适量 | ||
辅料 | ||
小米椒3个 | 小葱1根 | 酱油1汤匙 |
胡椒粉1/2茶匙 | 橄榄油1-2汤匙 | 盐1/4茶匙 |
1/5. 香菇切片,黄瓜切丁,葱切花,小米椒切小段,墨鱼仔清洗处理干净,备用
2/5. 锅内加水,加盐,煮开,打入鸡蛋,煮成荷包蛋(或者做煎蛋也行,随意啦),盛出,放入墨鱼仔汆烫去腥,盛起备用
3/5. 另起锅烧水至沸,放入泡面煮3-5min(根据喜欢的软硬度控制时间,不要煮太久),捞出沥水
4/5. 炒锅入油,烧热,切一片洋葱稍稍炒一下断生,盛出,锅内继续加入香菇、黄瓜、泡面,拌匀,加入酱油、胡椒粉,翻炒均匀,最后放入墨鱼仔,翻炒至熟,起锅前撒入葱花、小米椒
5/5. 盛出,放上荷包蛋和洋葱即可
1.任意泡面皆可,根据喜好决定要不要放自带的调味包,干燥蔬菜包建议就别用了。2.蔬菜、海味等按口味增减。