凉拌螃蟹

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已经不喜欢吃长大了之后口味变了觉得还是老妈这种。做法好吃螃蟹我只会用三眼螃蟹其他螃蟹没做过

凉拌螃蟹的做法，共6个步骤

1/6. 一颗蒜头，先打下，去下壳。用四根辣椒切碎。把螃蟹洗干净，锅先放水，一定要能喝的水，不要生水，放入粗盐搅拌散，加入酱油大概半碗多点，用手粘下试下咸度。然后放入螃蟹，水要没过螃蟹，放入辣椒和蒜头放入冰箱防止膄了放18个钟即可取出

2/6. 把螃蟹捞出来清洗下

3/6. 把螃蟹那两个灰色的腮给去掉如下图

4/6. 看到灰灰的一颗了没有这是蟹壳里的如图蟹膏中间有个，洞洞就是这个记得要去掉

5/6. 剩下的辣椒和蒜头剁碎香菜一样放入醋和酱油一直拌

6/6. 然后大功到成

腌螃蟹时注意下汤水要比平常我们吃菜的咸度要咸多一点点

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