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香草煎羊架

香草煎羊架

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火镀红叶78

火镀红叶78

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香草煎羊架做法好简单，只是耗点时间与耐性，非常的好吃，下下酒，更是不错的选择。要是喜欢肉中间带点粉红的，8、9成熟便可，我却要全熟的，撕咬起来更加甘香惹味！
主料
羊架1000克橄榄油适量孜然粉适量
迷迭香适量黑椒粉适量
辅料
酒适量白糖适量蒜盐适量

香草煎羊架的做法，共6个步骤

香草煎羊架的做法图解1

1/6. 备材料

香草煎羊架的做法图解2

2/6. 把羊架骨之间切开，但肉还是有点相连，加进所有调味料与香草

香草煎羊架的做法图解3

3/6. 放冰箱腌2小时以上，煎之前取出回温

香草煎羊架的做法图解4

4/6. 热一不粘平底锅，下橄榄油，投下腌好的羊架，大火煎10分钟，改小火慢煎

香草煎羊架的做法图解5

5/6. 待羊架煎至你个人喜欢的生熟程度

香草煎羊架的做法图解6

6/6. 即可上碟食用

小窍门

可把腌汁与羊架一起煎，肉不至于太干了

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营养信息

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  • 香草煎羊架热量301 千卡
  • 脂肪119.22 克
  • 蛋白质5.88 克
  • 碳水化合物94.66 克
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