咸菜蒜香肥肠

1/5. 蒜出皮，肥肠切段洗干净（大肠里面有的脏，所以要翻过来多洗几遍）

2/5. 肥肠用白酒和料酒和胡椒粉至少泡20分钟（我泡了好几个小时，因为我时间多很早就准备了。）

3/5. 把肥肠拧干。

4/5. 开火，放油热后放生姜和蒜，吵出香味后捞起备用。