主料 | ||
娃娃菜300克 | 粉丝龙口粉丝一坨 | 瑶柱(仙贝)一小把 |
大蒜一个 | 盐一小勺子 | 老抽适量 |
蚝油一勺子 |
1/5. 准备,娃娃菜分开洗净。粉丝泡好。瑶柱也泡好。
2/5. 娃娃菜过水抄一下。粉丝用油,在锅里炒一下。粉丝如果是烫的那个汤汁吸收不了的。然后码盘。
3/5. 把码盘的菜放到微波炉3分钟。这个时间炒酱汁。
4/5. 蒜剁成蓉。锅里给油。放瑶柱。然后给点水。给老抽。给了点糖。一点点盐。一勺子耗油。小火熬一分钟给蒜蓉。然后淋在微波好的菜上面。
5/5. 我刚刚弄孩子去了。放了几分钟后。汤汁都吸进去了。超级好吃。就这一盘。不用吃饭了。
我的自创小秘诀,就是把粉丝在锅里炒一下,不是汆水。这样的目的是汤汁都可以被粉丝吸收。我吃了居然非常好吃。然后想分享一下。有吃出烤生耗的味道哦。