主料 | ||
娃娃菜3颗 | 大蒜1头 | 粉丝1把 |
辅料 | ||
盐适量 | 食用油适量 | 蒸鱼豉油两勺 |
剁椒两勺 | 小葱1颗 | 鸡精少量 |
1/11. 锅里烧水,娃娃菜洗净切开
2/11. 粉丝提前2~4小时用凉水泡好备用
3/11. 蒜切碎
4/11. 水开后倒入几滴油,和适量盐放入娃娃菜焯熟入味,娃娃菜捞出后把粉丝放水里烫一下捞出备用
5/11. 取粉丝的一半平铺在盘底,娃娃菜摆在粉丝上,再把剩下的粉丝平铺在娃娃菜中间
6/11. 热锅烧油,放入一半的蒜炒香
7/11. 我家的勺子
8/11. 加入2勺蒸鱼豉油,适量糖翻炒,再加入剩下的蒜翻炒,再加适量水烧成汁,放入少量鸡精即可
9/11. 把蒜汁倒在粉丝上,放微波炉2分钟
10/11. 微波炉微波2分钟后取出,放入2勺剁椒,小葱,烧热油淋一下就好啦。
11/11. 成品
1.不用微波炉也可以,放锅里蒸8分钟就行。2.蒜的量一定要足,味道才好吃。3.盐可以根据自己的口味适量放一些,蒸鱼豉油是咸的我没有放盐。