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蒜蓉粉丝娃娃菜

蒜蓉粉丝娃娃菜

上了弦的小铁马12

上了弦的小铁马12

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去饭店一直很喜欢这道菜,清淡,而且味道非常浓郁,非常的香。今天就尝试做一次,盘子弄小了,大家做的时候可以选一个,大一点的盘子。
主料
娃娃菜两颗粉丝两小把鸡精一勺
大蒜100克食用油一勺生抽一勺
一勺

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法,共9个步骤

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解1

1/9. 娃娃青菜切成四瓣。

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解2

2/9. 锅中放水烧开,放盐放油,然后再把娃娃菜,放里焯一下。

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解3

3/9. 放入凉白开里,冰一下。

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解4

4/9. 摆好盘。盘子弄小了,大家可以弄个大一点的盘子。

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解5

5/9. 粉丝温水泡发,铺在娃娃菜上。

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解6

6/9. 蒜切蒜末。

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解7

7/9. 锅中放油烧热,然后把蒜烫一下。

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解8

8/9. 把生抽,盐,鸡精,调成料汁。喜欢甜一点的,也可以在里面放入一点白糖。

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解9

9/9. 把弄好的辅料放在粉丝上面,入锅蒸十五分钟即可。

小窍门

把娃娃菜在凉水里边再冰一下,是为了保持它鲜亮的颜色,在锅里加盐和加,油也是为了这个目的。蒜蓉也可以直接在锅里炒一下,喜欢的话也可以加入泡椒,小米椒之类的辅料。

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营养信息

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  • 蒜蓉粉丝娃娃菜热量1119 千卡
  • 脂肪110.3 克
  • 蛋白质35.9 克
  • 碳水化合物165.9 克
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