欧米奇抹茶卷

1/8. 讲，鸡蛋，糖利用打蛋器打发（微微发白）

2/8. 讲，低粉，泡打粉，盐，抹茶粉过筛，加入1部分。打蛋器慢速搅拌均匀。

3/8. 然后加入，蛋糕油打匀，慢速加入色拉油，水，然后打蛋器快速打发。打志颜色均匀即可。 （同时预热烤箱）

4/8. 将烤盘铺油纸，然后将打好的蛋糕糊倒入烤盘，利用刮板，刮平，均匀。（不要太厚）

5/8. 刮平后，轻摔烤盘3～5下，将蛋糕糊中的气泡摔出来，放入烤箱。

6/8. 烤好后，晾凉，用锯齿刀将抹茶蛋糕平均分为三大块，抹奶油（果酱或者其他）抹平后，卷至成型。

7/8. 随后将，三个长型抹茶卷，分为六小块甚至更多（建议六块）（可用奶油摸顶部变成雪顶抹茶卷，也可以用肉松可可粉之类的在顶部装饰）