土豆肉丁炸酱面

1/15. 原材料图。

2/15. 黄瓜、胡萝卜分别切丝。

3/15. 胡萝卜焯水捞出。

4/15. 土豆切丁，猪肉切丁，肥、瘦分开。

5/15. 爆香葱姜，放入肥肉煸出油。

6/15. 放入瘦肉翻炒1分钟。

7/15. 倒入料酒去腥。

8/15. 倒入黄豆酱翻炒1分钟。

9/15. 倒入土豆丁翻炒2分钟。

10/15. 加入适量水炖煮10-15分钟。

11/15. 炖至土豆熟烂即可。

12/15. 烧开水煮面。

13/15. 煮好的面条过凉防止粘连。

14/15. 面条盛入碗中，放入黄瓜和胡萝卜。