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低糖原味曲奇

低糖原味曲奇

逆光沙流

逆光沙流

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主料
低筋面粉100克黄油65克细砂糖10克
糖粉35克
辅料
蛋液28克

低糖原味曲奇的做法,共7个步骤

低糖原味曲奇的做法图解1

1/7. 黄油室温软化,打至蓬松,加细砂糖和糖粉,打至小鹅黄,呈羽毛状

低糖原味曲奇的做法图解2

2/7. 蛋液分3次加入,每次加入后打发均匀,避免油水分离

低糖原味曲奇的做法图解3

3/7. 低筋粉过帅

低糖原味曲奇的做法图解4

4/7. 搅拌均匀

低糖原味曲奇的做法图解5

5/7. 面团装入裱花袋,烤盘垫上油纸或硅胶垫,我垫了锡纸,此时可以预热烤箱,170~180度

低糖原味曲奇的做法图解6

6/7. (一次性的裱花袋容易挤破,我用了2张),挤在烤盘内,注意饼干烘烤会膨胀,留些间隙

低糖原味曲奇的做法图解7

7/7. 放中层,烤15分钟左右。

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营养信息

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  • 低糖原味曲奇热量1147 千卡
  • 脂肪108.2 克
  • 蛋白质24.1 克
  • 碳水化合物282.47 克
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