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1/5. 蘑菇摘净,洗净,放入开水中焯一下,控干水分。
2/5. 面粉、淀粉、盐、子盐料,均适量即可。
3/5. 蘑菇放入活好的面糊中,搅拌至都粘满面粉。
4/5. 锅里放油,油温一定要高时才下蘑菇。炸到外表稍微上色后,捞出盛盘。
5/5. 这是后放入锅里的都炸的非常好饱满。先放入锅里的因为油温不够,都没有炸到这么饱满。大家注意了。
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