糖醋萝卜干

1/4. 将切好的萝卜块用少许盐腌制大约半小时。

2/4. 挤出萝卜的大量水分，同时也去除萝卜的辛辣味。这步非常关键，挤的干，最后萝卜脆，才好吃。

3/4. 用适量的生抽、米醋、糖和味精调兑成汁，再将萝卜放入调好的碗汁中浸泡入味。糖多一些。