虾仁小馄饨

1/7. 虾肉的选择可以根据个人喜好。我偏爱大头虾一点 所以选用大头虾。先准备好新鲜虾，挑筋去皮

2/7. 取出所有虾肉后洗净，放置一旁开始准备葱姜末

3/7. 虾肉拆成小块儿，一支虾仁大概分成5、6小段这样的大小，然后取半个蛋清腌制虾肉

4/7. 然后将之前在菜场买的已经绞好的五花肉，葱姜末、虾肉、盐和一点点蚝油放入碗里搅拌，本来虾仁就有鲜味，蚝油只放少许。

5/7. 包馅

6/7. 看起来笨笨的因为肉包太多的缘故。为了保证每一个馄饨里都有虾肉包的时候花了比较长时间。