芋儿烧鸡

1/7. 锅中加水，方入鸡块焯水，将血水焯掉即可，放一旁备用。

2/7. 锅烧热，放油烧热。放豆瓣炒香，再放入香料、花椒、干辣椒编炒。

3/7. 放入焯好水的鸡块编炒。

4/7. 再放入芋儿一起炒（如果觉得芋儿大了，用刀切小即可，懒得动刀的话煮久些吧!

5/7. 炒得差不多了，就加水，盖上盖煮，然后静心等待美味。

6/7. 待芋儿煮得软糯即可关火，起锅前加入葱、酱油、盐（豆瓣是有盐的喔!）、鸡精调味。