十一月，秋末冬初，芹菜好季节，小清新的菜肴就要登场了，下班回家，附近的赶集集市已经快散摊了，商贩拿大喇叭喊着芹菜一元一斤，挺便宜的，如今形式不好，吃点粗茶淡饭就不错了，买了一块五的芹菜和两块五的豆腐，火速回家做贤妻！小清新加小鲜肉，芹菜吃起来特别清香鲜美！没有放味精或者鸡精！感觉特别好！其实家常的用料越少越能体味食物本身质朴的味道，那才是真的鲜！
| 主料 | ||
| 芹菜250克 | 猪肉100克 | |
| 辅料 | ||
| 大葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
| 生粉一勺 | 生抽一勺 | 老抽半勺 |
| 料酒半勺 | 盐适量 | |
芹菜炒肉-小清新搭配小鲜肉的做法，共10个步骤
1/10. 上下原材料，葱姜蒜都切成了小丁个人认为更容易入味！
2/10. 芹菜切成这样的片片，能充分发挥芹菜自身的香气，也更加好熟！
3/10. 我把肥瘦分开了，肥肉油热后炼油，这样有些猪油炒出来的菜更香！
4/10. 瘦肉里放了葱姜蒜末，生粉，料酒，生抽，老抽，搅拌后腌制十分钟，这样炒出的肉更嫩！
5/10. 热油
6/10. 小火炒肉（大火肉容易老）去生后装碗！
7/10. 倒入芹菜翻炒，大火炒！
8/10. 最后将肉倒入在炒一两分钟后放适量盐，起锅（盐最后放比较健康的做法！
9/10. 成品还不错吧！这个秋季你值得拥有！
10/10. 今天菜菜合影
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