鲫鱼炖豆腐

1/9. 大鲫鱼一条！哈哈！去鳞、去鳃、去内脏，鱼身横切三刀。

2/9. 豆腐切块备用。

3/9. 葱丝、姜丝、蒜瓣备用。

4/9. 锅内放油，炸至金黄色。

5/9. 双面金黄后，放入葱、姜、蒜瓣。

6/9. 加适量水，先大火烧开，然后中火转小火煮20分钟左右。大家中间打开锅盖看下，汤应该变奶白色！

7/9. 汤变奶白了，豆腐还没放噢！我觉得放点生抽味道会好些，所以放葱、姜、蒜的时候放了点生抽，不然颜色会更白些！

8/9. 放豆腐、食盐、配菜！放配菜颜色会好看些，如果放香菜的话可以后放。继续炖5分钟。