主料 | ||
糯米粉150克 | ||
辅料 | ||
生粉35克 | 豆沙馅儿适量 | 熟豆面适量 |
食用油适量 |
1/13. 碗里刷上一层油(不沾碗,取面团时不易沾)
2/13. 碗里放入糯米粉和生粉
3/13. 加入适量水调成面糊状
4/13. 放入微波炉高火微2分
5/13. 取出搅拌一下(容易上劲儿)
6/13. 再放入微2分,如果面团粘度小可再微1到2分
7/13. 面团晾到不烫手在揉成团(手上沾水,这样不粘手)
8/13. 准备好红豆馅,案板上洒点水或者铺一层豆面(防止粘连)
9/13. 将面团擀成长方形
10/13. 铺上一层豆馅
11/13. 卷起来
12/13. 撒上豆面
13/13. 切成段就可以吃啦