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千层肉饼

千层肉饼

婼芑zch

婼芑zch

2014-12-03 / 11192 人浏览
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主要介绍千层饼手法,馅料部分以后更新
主料
猪肉馅适量大葱适量白菜适量
面粉适量
辅料
馅调料适量
千层肉饼热量/卡路里计算 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪肉馅617千卡227千卡18.22克14.79克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
白菜103千卡35千卡2.38克0.41克
面粉992千卡366千卡11.3克1.5克
总量889千层肉饼热量/卡路里1729千卡
滑板 热量1729千卡,相当于滑板346分钟消耗的热量...300

千层肉饼的做法,共15个步骤

千层肉饼的做法图解1

1/15. 肉馅,大葱,白菜,按个人口味调制。

千层肉饼的做法图解2

2/15. 提前两小时,凉水,面粉,活面。

千层肉饼的做法图解3

3/15. 两小时后,揉面。

千层肉饼的做法图解4

4/15. 面饼擀成圆形,切一刀。

千层肉饼的做法图解5

5/15. 放入馅料。

千层肉饼的做法图解6

6/15. 馅料铺满四分之三。

千层肉饼的做法图解7

7/15. 折叠第一层,边缘捏和。

千层肉饼的做法图解8

8/15. 折叠第二层,边缘捏合。

千层肉饼的做法图解9

9/15. 折叠第三层,边缘捏合。

千层肉饼的做法图解10

10/15. 用擀面杖,轻轻敲平。

千层肉饼的做法图解11

11/15. 饼秤放油,中火。

千层肉饼的做法图解12

12/15. 双面煎熟。

千层肉饼的做法图解13

13/15. 凉五分钟。

千层肉饼的做法图解14

14/15. 两刀切开。

千层肉饼的做法图解15

15/15. 摆盘,层层的肉香呼之欲出,完成!

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