四川蒸凉面

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吃货一枚逛街累了喜欢钻小巷子找美食总有一样吸引我必点那就是--蒸凉面久了就想自己动手做一哈简单！家里有宝宝自己做吃起更健康！

四川蒸凉面的做法，共4个步骤

1/4. 原料简单，普通家里都有不上图了哈。青菜汁：豆浆机调果蔬功能用一大碗水，加点点盐备用。

2/4. 这步骤来不及拍照：另起一碗放高筋面粉，把青菜汁分次加入，用蛋抽不停搅匀，搅至面糊浓稠（要稠点不能太稀不然蒸出来太软没得嚼劲）

3/4. 滤网过滤下面糊，备用。开火烧水。平底盘刷层底油（我喜欢刷芝麻油反正最后凉拌的时候也要加）加面糊啦厚薄随你喜欢！水开了上锅蒸，三分钟！

4/4. 蒸好拿出来凉一下，表面再刷层油揭下来切条条或丝丝就OK啦青菜味道好清香啊（我这张还没加调料凉拌盐醋酱油鸡精辣椒随你哈）

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