五香花生米

1/9. 花生剥皮，装在容器中备用

2/9. 将剥好的花生米洗干净后放入锅中，锅中加入少量花椒、大料、白糖、鸡精、食盐

3/9. 再加入适量的水没过花生为宜，然后放入高压锅中，定时30分钟

4/9. 时间到后，将花生米盛出，放入大碗中凉凉，这时不要将汤汁倒掉，浸泡一会可以使花生米更入味

5/9. 胡萝卜去皮后切丁

6/9. 莴笋去皮后切丁

7/9. 在沸水中加点食盐焯一下，然后放入碗中

8/9. 将冷却的花生米倒入拌匀即可，冷藏后食用味道更佳。