香辣鱼

1/1. 草鱼切小块，用盐腌制十分钟，沥干水分 裹上淀粉 热锅冷油 油放比平常炒菜的三倍，放入鱼块开始炸 炸至金黄色捞出来 在复炸一次 锅里留油爆香姜蒜辣椒面 把炸过的鱼块倒进去翻炒片刻即可出锅。 吃不完饿可以放在瓶子里密封 可以吃很久。