寒冷冬季里的养生汤-当归竹荪土鸡汤

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1.竹荪是名贵的食用菌，历史上列为“宫廷贡品”，近代做为国宴名菜，同时也是食疗佳品。其营养丰富，据测定干竹荪中含蛋白质19.4%、脂肪2.6%，碳水化合物总量60.4%，其中菌糖4.2%、粗纤维8.4%，灰分9.3%。其对高血压、神经衰弱、肠胃疾病等具有保健作用。还具有特异的防腐

寒冷冬季里的养生汤-当归竹荪土鸡汤的做法，共8个步骤

1/8. 鸡切块，油多了取出来，留着做其他菜。

2/8. 准备好配料。

3/8. 鸡肉焯一遍水。

4/8. 为了使汤足够清亮，焯过水的鸡可以再清洗一下，把配料和鸡肉放进炖锅里。

5/8. 加水没过鸡肉

6/8. 竹荪用清水泡开，中途可换几次水。

7/8. 炖鸡的水大火烧开，小火炖两个小时后，再放入竹荪炖半个小时就差不多了。

8/8. 寒冷冬天里喝一碗暖暖的汤吧。

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