主料 | ||
面料 虾仁 猪肉 韭菜适量 | 面料虾仁猪肉韭菜适量 | |
辅料 | ||
葱姜 胡椒粉 植物油适量 | 老抽 生抽 耗油 盐 鸡精适量 | 葱姜胡椒粉植物油适量 |
老抽生抽耗油盐鸡精适量 |
1/9. 把韭菜,猪肉,虾仁去虾线剁碎
2/9. 先把调料放下肉馅搅拌上劲,再加入韭菜搅拌均匀
3/9. 面粉加水和一点盐揉成软硬适度的面团饧至10分钟。
4/9. 将饧好的面揉成条,切成小剂子。
5/9. 取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。
6/9. 把擀好的饺子皮放入馅包成饺子。
7/9. 把包好的饺子中间有间隔的码放好。
8/9. 锅中放水,水开后下饺子,煮七八分钟即可食用,中途我没加水,这样出锅的饺子不粘连,怕扑锅可以把锅盖拿起一会再盖上
9/9. 出锅喽~~~