秘制鸡翅

1/5. 先准备相关的主料和辅料

2/5. 姜切片，蒜切两半就可以了，干辣椒可以不切。

3/5. 1将翅中划两刀，以便更好入味。2把切好姜和蒜（可以切成沫）3倒入适量的料酒生抽老抽（老抽可以多一些，好上色）4加入适量的盐和鸡精，盐可以少以前因为生抽是咸的。搅拌均匀后腌制30分钟左右。

4/5. 小火把油烧热，放入鸡翅煎制，等鸡翅煎制成金黄可乘出。