番红花海鲜燉饭

2/2. 锅中倒橄榄油，炒洋葱丁和蒜末出香味，接着炒香螺、虾、鱿鱼足、沥干的米，加白酒去味，倒入200毫升高汤，将炒熟的虾、鱿鱼捞出，接着小火炖煮，水快干时，放入玉米笋，再倒200毫升高汤和番红花，煮成金黄色米粒。再次熬干水时，放先前捞起的鱿鱼足和虾，加盐调味。盛起。