蟹煲豆腐

1/7. 蟹洗净，斩成六瓣。蟹盖去胃冲洗干净。

2/7. 香葱剪成细粒。

3/7. 豆腐切成小方块。

4/7. 蟹块沾上干面粉。

5/7. 铁锅烧热放油，温火将蟹块煎一下，最后煎蟹盖使蟹黄凝固。

6/7. 陶锅放水300烧开转小火，放入蟹块。