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鲜香蹄筋

鲜香蹄筋

豆帝煮

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小时候看父亲做过几回也就会了,对于我来说这是怀旧这是传承……蹄筋富含胶质是养颜美容圣品,菜的整体微辣,鲜香……多说也难明何不自己做个!
主料
猪蹄筋适量腱子肉适量海蛎适量
荷兰豆适量蒜苗适量
辅料
味精少许少许甜辣酱少许
蒜头五个五片水淀粉少许

鲜香蹄筋的做法,共14个步骤

鲜香蹄筋的做法图解1

1/14. 买回猪蹄筋洗洗,修小下。尽量去除黄色部分

鲜香蹄筋的做法图解2

2/14. 这次选用中型的海蛎比较有口感(看看是不是很鲜)

鲜香蹄筋的做法图解3

3/14. 腱子肉切片

鲜香蹄筋的做法图解4

4/14. 荷兰豆

鲜香蹄筋的做法图解5

5/14. 蒜苗弃叶选茎用,切斜刀

鲜香蹄筋的做法图解6

6/14. 辣椒增色视觉美点

鲜香蹄筋的做法图解7

7/14. 蒜头,姜。材料介绍齐了,那我们也就开始做了

鲜香蹄筋的做法图解8

8/14. 锅下一点点油只是润锅,下腱子肉煎焦铲出

鲜香蹄筋的做法图解9

9/14. 另下油爆干姜

鲜香蹄筋的做法图解10

10/14. 下海蛎煸炒下

鲜香蹄筋的做法图解11

11/14. 下蹄筋、腱子肉,蒜头炒拌会

鲜香蹄筋的做法图解12

12/14. 将辣椒,荷兰豆下并调味

鲜香蹄筋的做法图解13

13/14. 下点甜辣酱或你喜欢辣椒酱都行,翻炒后下少许水淀粉勾兑下。后下蒜苗,起锅……

鲜香蹄筋的做法图解14

14/14. 这是很不错的菜

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营养信息

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  • 鲜香蹄筋热量912 千卡
  • 脂肪4.2 克
  • 蛋白质45.2 克
  • 碳水化合物21.6 克
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