北方的冷是物理攻击，南方的冷是走心的，让你哆嗦让你发抖让你团成一团。这种天气里，手揉面无疑是一种巨大的挑战，我做到了~\(≧▽≦)/~撒花
| 主料 | ||
| 高筋粉260克 | 菰米饭40克 | 酵母3克 |
| 白糖20克 | 盐3克 | 水170克 |
| 黄油20克 | ||
菰米土司的做法，共7个步骤
1/7. 除黄油，菰米饭，其余材料揉成光滑的面团，再加液化的黄油，揉到完全扩展阶段，我我我实在揉不动了～
2/7. 加入菰米饭揉匀～
3/7. 发酵到两倍大～
4/7. 排气，分成三份滚圆，醒10分钟～
5/7. 擀成椭圆，从上至下卷起，依次做好，放入土司盒～
6/7. 烤盘里放热水，烤架上放土司盒，发酵模式50分钟到8分满～
7/7. 刷蛋液，烤箱预热160度烤35～40分钟
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