主料 | ||
菰米一小把 | 南瓜汁打好的南瓜汁,是金汤,哈哈 | |
辅料 | ||
长粒大米香香的。一小把 | 银杏果四五粒。不可以吃太多 | 花生米十五粒左右 |
红豆若干。补血佳品哦 | 枸杞七八粒 | 红枣几颗。随意。喜欢吃 |
松子高大上了。剥好的,十几粒 | 板栗炒好的最好。三四个 | 冰糖若干。视口味而定 |
葡萄干几颗 | 蔓越莓酸酸甜甜。几颗就好 | 木薯粉这是关键。可以让羹晶莹剔透 |
1/4. 浸泡菰米。我是用了一夜的时间来浸泡的。看,多么高冷的外表。菰米大侠
2/4. 把菰米,白大米,花生,红豆(也是浸泡了一夜),红枣,枸杞,板栗,银杏果(剥好的),冰糖,这些统统放一起搅拌加水煮粥。水,三四倍差不多。
3/4. 煮粥的时候,切一些南瓜。把南瓜用榨汁机打汁,加一点木薯粉,搅拌好备用。这是我对于这个金汤的理解,首先颜色要好看,再来要足够地粘,并且要晶莹剔透。木薯粉超市有卖。网上也有哦。
4/4. 这个包装封面好有文化的感觉。哈哈,期待下一个作品。谢谢。开吃。
菰米需要泡至少四个小时以上,最好过一夜才好,它的口感比较特别,有种脆脆的感觉,不泡恐怕煮不熟哦。它本身的香味很怡人,但是吃起来没有普通米的甜味,所以其实它的口味还是很有变化的空间的。甜,咸,都可以尝试。