| 主料 | ||
| 猪肘子（熟）适量 | ||
| 辅料 | ||
| 木耳青椒 | 胡萝卜葱 | 蒜蓉香油 |
| 鸡精芝麻 | 生抽醋 | 红油辣子盐 |
凉拌猪肘子的做法，共6个步骤
1/6. 为了方便省时，买熟肘子
2/6. 木耳用温水泡发，去掉根蒂待用
3/6. 胡萝卜切丝待用
4/6. 葱斜切成细丝，待用
5/6. 青椒切成细丝待用
6/6. 将肘子切成薄片装盘，把之前准备好的木耳，红萝卜丝，葱丝，青椒丝，蒜蓉芝麻红油辣子放在肘子上面，放少许鸡精，盐，生抽，锅起火热油，烧热后，将热油泼在上面，最后加入醋，搅拌均匀，色香味俱全的凉拌肘子就出来了！
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