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1/4. 鸡一只,最好是土鸡,吃起来皮脆脆的。
2/4. 姜切片,葱和香茅切段。
3/4. 热锅放油,放入姜葱香茅草爆香,加入一碗水,放酱油,耗油,喜欢甜口味的加一小勺糖,烧开。
4/4. 关小火,放入鸡,不断给鸡翻身,直到水准备烧干,留一点点当蘸料,可以出锅了。等到半凉,就可以切来吃了!
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