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1/3. 热锅,油加热。加入蒜片炒香,再加入泡好的酸菜爆炒。炒好后出锅。
2/3. 热锅热油,加入肥肠煸炒。加少量酱油和糖。由于肥肠和酸菜本身就有咸味,故不再放盐,酱油也是少放上色点缀即可。
3/3. 锅里倒水少量,煮开,倒入炒好的酸菜,小火,煮5-10分钟,收汁。因为拌面吃,故可多留一点汤汁。出锅即可。
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3
由于酸菜和肥肠本身就有一定的咸味,故不用再加盐。
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