卤味拼盘

1/18. 准备好所有的材料，并清洗干净处理好。

2/18. 将金钱肚、猪耳朵、笋放入锅里。

3/18. 再放入易碎的豆腐、鹌鹑蛋、干豆腐。

4/18. 所有干性调料放入调料包里。

5/18. 锅里放入调料包。

6/18. 锅里加入生抽。

7/18. 再加入老抽。

8/18. 加入香油。

9/18. 加入料酒。

10/18. 再加入冰糖。

11/18. 加入适量的水。

12/18. 最后加入卤水汁。

13/18. 水量没过材料就可以。

14/18. 再加入葱姜蒜。

15/18. 大火煮开，小火40分钟左右后关火焖几小时。

16/18. 捞出所有卤好的材料。

17/18. 各种材料晾凉后切片或丝，摆盘。