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冬季暖身

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小玉的厨房

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昨天买了一个很大的猪心,家里药材也很多,冬季天气非常的干燥,只要有一点时间能煲汤都会做出一些来,家里的紫砂锅被弟弟拿去煲中药了。用了电饭煲来炖,味道还是不错的,下次用紫砂锅再试一次。
主料
猪心一个百合10克红枣8个
枸杞5克莲子10克党参20克
天麻3片
辅料
适量料酒适量3片

冬季暖身的做法,共9个步骤

冬季暖身的做法图解1

1/9. 猪心一个。

冬季暖身的做法图解2

2/9. 其他材料用水洗净后泡1小时。

冬季暖身的做法图解3

3/9. 猪心洗净切片。

冬季暖身的做法图解4

4/9. 坐锅烧水至开。

冬季暖身的做法图解5

5/9. 放切好的猪心下去焯水去腥。然后捞出洗净待用。

冬季暖身的做法图解6

6/9. 电饭煲加适量的清水,加姜片料酒天麻片煮开。大概30分钟。

冬季暖身的做法图解7

7/9. 水开后加焯水后的猪心。(除红枣外,加入其他材料)按煲汤键1小时。

8/9. 1小时后加红枣下去再煲1小时。

9/9. 起锅前加枸杞煮5分钟调入一点盐即可。

小窍门

天麻一定要先放,才能使其味道煮出,有条件最好用紫砂锅营养最好。

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营养信息

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  • 冬季暖身热量840 千卡
  • 脂肪8.23 克
  • 蛋白质46.43 克
  • 碳水化合物262.38 克
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