大葱炒腊肉

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葱具有利肺通阳、发汗解表、通乳止血、定痛疗伤的功效，用于痢疾、腹疼痛、关节炎、便秘等症。腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素，具有开胃祛寒、消食等功效

大葱炒腊肉的做法，共8个步骤

1/8. 煮好的腊肉切片，大葱洗净切段，大蒜去皮拍扁切末备用

2/8. 热锅，放入腊肉

3/8. 小火煸炒出油

4/8. 捞出腊肉，锅里留油，放入大蒜末爆香

5/8. 加入大葱

6/8. 放适量的盐翻炒

7/8. 加入腊肉，翻炒均匀即可

8/8. 起锅装盘

1、腊肉要事先煮半小时到一小时，口感就会好些
2、先炒肉的话，再炒菜时就不用放油了
3、盐的用量要适度，因为腊肉中已经有咸味了

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