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阿胶糕做法

阿胶糕做法

小白兔白又白5

小白兔白又白5

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主料
阿胶块250克黄酒(我用的是花雕)500毫升核桃100克
黑芝麻100克红枣50克枸杞50克
冰糖150克塑料盒(大一点的)800毫升~1000毫升

阿胶糕做法的做法,共4个步骤

阿胶糕做法的做法图解1

1/4. 首先先把阿胶块砸成小碎块,也可直接买阿胶粉放到容器里,放上黄酒和冰糖一起泡,直到泡化为止,时间较长哦,要耐心

2/4. 把核桃仁和黑芝麻分别放炒锅里炒熟(干炒)也可买熟的,枣去核,枸杞洗净晾干备用,塑料盒子呢涂上一层食用油,备用

3/4. 把泡好的阿胶上锅熬,一定要熬粘稠,熬好后将辅料一同放入锅中迅速搅拌均匀,倒入涂满油的塑料盒子里,没有塑料盒子的话,别的材质的盒子内放一层保鲜膜涂上油也是可以的,然后放入冰箱冷藏三小时,切块即可,大功告成

阿胶糕做法的做法图解4

4/4. 成品

小窍门

阿胶如果化的慢可以上锅蒸,注意一定要盖好盖子不要进水

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营养信息

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  • 阿胶糕做法热量2028 千卡
  • 脂肪113.309999 克
  • 蛋白质51.43 克
  • 碳水化合物268.91 克
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