主料 | ||
莲藕2节 | 糯米2把 | 红枣8颗 |
辅料 | ||
红糖3勺 | 冰糖3勺 | 水适量 |
1/7. 莲藕洗净去皮
2/7. 糯米提前3小时泡好
3/7. 从藕的一头切下2厘米以上
4/7. 将糯米灌入藕的小孔中,用筷子拔入孔中,直至全部灌满(这个只要能灌满就行了用啥都限制的哟)
5/7. 把切下来的藕原封接合,用牙签固定
6/7. 锅内放入莲藕、红枣、红糖、冰糖、加入水淹过莲藕,盖上锅盖按下煮豆键
7/7. 煲好的藕取出切块,把煲好的糯米藕水盛出来勾芡浇在上面即可
选择老的藕吃起来更加软糯些。
在封接口时尽量用牙签扎深些要封死哟,不然在锅里滚啊滚啊的很容易就掉出来啦!