主料 | ||
藕2节 | 糯米150克 | 冰糖1大勺 |
红糖1大勺 | 红枣数个 |
1/9. 先选两节大小相近的藕,把藕洗干净切皮备用
2/9. 沿着藕的头部一到两厘米的厚度处切开
3/9. 糯米浸泡两个小时,然后灌入藕洞内,把藕洞填满压实
4/9. 塞好糯米把盖子用牙签固定
5/9. 准备冰糖、红糖,红枣
6/9. 把藕放入深锅内,红糖冰糖红枣放入
7/9. 加水没过藕,大火煮至沸腾转小火,煮一个小时,时间越长越好,等到汤汁粘稠即可关火
8/9. 切片
9/9. 淋上锅内浓稠的汤汁,香甜的糯米藕就大功告成了!喜欢甜点的朋友不妨可以试试!
冰糖糯米藕属我们的江苏菜,主要原料藕、冰糖,口味甜香。其营养价值高,能益血生肌。而糯米更能起到健脾养胃等功效,加之冰糖食用,口感滋润。