| 主料 | ||
| 卤好的羊头肉半个 | 蒜蓉2勺 | 醋3勺 |
| 鲜酱油2勺 | 白糖5克 | 生抽2勺 |
| 香油1勺 | 辣椒油2勺 | 小红椒1个 |
蘸汁羊头肉的做法，共2个步骤
1/2. 羊头是买的煮好的熟羊头，羊头直接切好码盘即可。小红椒切碎。蒜挤蒜泥。
2/2. 其余所有调料倒入小碗中拌匀。吃的时候蘸着吃即可。因为羊头是卤的，有味道，所以蘸料中没有放盐，如果羊头太咸，可以适当增加蘸料中醋的比例。
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