| 主料 | ||
| 五花肉适量 | 莲藕适量 | 千张适量 |
| 辅料 | ||
| 姜少许 | 葱末少许 | 盐少许 |
| 蚝油适量 | 生抽适量 | 十三香适量 |
| 生抽适量 | 蒸鱼豉油适量 | 香油适量 |
千张肉卷的做法，共6个步骤
1/6. 五花肉剁成肉末，用料酒腌一会儿
2/6. 莲藕剁成末
3/6. 肉末和莲藕，加入盐，十三香，生抽，耗油，香油，葱末姜末，搅拌均匀。
4/6. 千张平铺，放上拌好的馅。
5/6. 卷好切成块。
6/6. 放入少许蒸鱼豉油，上锅蒸二十分钟，撒上香菜点缀。
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