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千张肉卷

千张肉卷

美女天天在下厨

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千张肉卷 ,豆腐皮肉卷 ,一层一层卷起来感觉有好多层,当然味道很不错,豆皮吸收了肉的油脂,吃起了一点不腻
主料
五花肉200克豆皮2张
辅料
生抽20克蚝油5克料酒5克
1勺胡椒粉适量1匙
淀粉1匙

千张肉卷的做法,共16个步骤

千张肉卷的做法图解1

1/16. 食材备好

千张肉卷的做法图解2

2/16. 肉去皮切成小块,放入搅拌机搅成肉泥

千张肉卷的做法图解3

3/16. 放入适量姜末

千张肉卷的做法图解4

4/16. 生抽,料酒倒入搅匀

千张肉卷的做法图解5

5/16. 放适量盐

千张肉卷的做法图解6

6/16. 放点胡椒粉

千张肉卷的做法图解7

7/16. 倒进适量耗油

千张肉卷的做法图解8

8/16. 倒入适量淀粉

千张肉卷的做法图解9

9/16. 把肉馅搅打上劲就行啦

千张肉卷的做法图解10

10/16. 把搅好的肉泥抹在豆皮上,抹匀了就行

千张肉卷的做法图解11

11/16. 从一头卷起来就好了

千张肉卷的做法图解12

12/16. 卷好的豆皮卷放进锅里

千张肉卷的做法图解13

13/16. 大火蒸30分钟

千张肉卷的做法图解14

14/16. 蒸熟晾一下

千张肉卷的做法图解15

15/16. 切成片,就可以直接吃了

千张肉卷的做法图解16

16/16. 成品,很好吃的

小窍门

肉馅不要抹的厚了,只要薄薄一层就行,太厚容易流在外面
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营养信息

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  • 千张肉卷热量1463 千卡
  • 脂肪69.43 克
  • 蛋白质33.47 克
  • 碳水化合物14.5 克
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