主料 | ||
低筋面粉300克 | 白砂糖50克 | 鸡蛋2只 |
辅料 | ||
发泡粉4克 | 花生油20克 | 盐适量 |
南海椰子粉1包 |
1/8. 准备食材,称量好份量。
2/8. 将全蛋打碎后,加入糖,食盐,发泡粉,面粉,椰子粉和面。
3/8. 揉到面团差不多光滑的时候加入花生油,再揉一会。
4/8. 用模具印出小饼干形状。
5/8. 烤盘铺上吸油纸,然后放上饼干坯。
6/8. 再继续印出另一盘饼干坯。
7/8. 烤箱预热后,调到180度,上下火,中层,烤8分钟左右即可!
8/8. 取出饼干,放凉后可以装起慢慢吃啦。
面粉揉太久容易生筋哦,所以揉到面团光滑就应该停下来啦。另外花生油在揉好面团后,再加入再揉,这样压膜的时候不会粘模具。